越前がにの魅力!感謝祭2016の開催日は?漁の期間や解禁日も!

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冬のご馳走と言えば……、そう蟹(かに)ですよね!!

毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニ……、美味しいカニはいっぱいありますよね(^^)

そんな中でカニの中でも有名な冬の味覚の王様である越前カニ!!

その魅力溢れる越前かにのお祭り、「越前かに感謝祭」が行なわれるとの事!

そこで今回は、越前かにと越前かに感謝祭について調べてみました(^▽^)/

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越前ガニとは福井県沖で水揚げされるズワイガニのオス

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越前ガニは福井県の日本海沖で揚がるズワイガニのオスのことを言います!

ズワイガニは山口県から北の日本海、茨城県以北からの北太平洋、オホーツク海、ベーリング海に生息し、水深50-1,200mの砂泥底の深海に生息しています。

大きさは
オスは甲羅が15cm、全長70-80cmになります。
メスは甲羅が7~8cmとなり、オスよりも小さいのが特徴です。

体色は暗赤色をしていますが、調理で熱すると赤くなります。

ズワイガニは冬の味覚として人々に愛されているので、各主要な漁港ではブランド品にするためにズワイガニではない呼び方をしています。

その1つが福井県沖で水揚げされたズワイガニを「越前ガニ」と呼ぶようになりました。

ほかにも松葉ガニや加能ガニ、津居山ガニ、間人ガニがあります。

また、ブランドとして成り立たせるために、水揚げされたズワイガニにはそれぞれ場所がわかる様にするタグがつけられます。

越前ガニは黄色いタグがつけられます。

しかし、越前ガニと呼ばれるカニはオスだけであり、メスは越前ガニとは呼ばれません

大きさがオスのほうが大きく、メスは小さいからです。

ですので、メスはせいこがにと呼ばれます。

越前ガニの魅力は日本海で育つ環境など

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越前ガニがズワイガニのブランドの1つだということがわかりました。

次は越前ガニの魅力について調べて見たいと思います☆

暖流と寒流がぶつかる海

福井県沖の日本海はちょうど暖流と寒流がぶつかる場所にあります。

そのため、越前ガニのエサであるプランクトンが豊富なため、越前ガニが美味しく成長するといわれています。

越前沖の海底が段々畑

福井県沖、特に越前沖の海底は特殊な環境になっています。

それは水深が100m、150m、200mと段々畑のようになっています。

この環境が魚やカニなどの生物にとって生息するのに適しているからです。

この環境のおかげもあり、越前ガニは美味しくなるといわれています。

漁場と港が近くて新鮮!

越前ガニが生息する越前岬沖から水揚げされる港までの漁場がほかの地域より近いです。

そのため、ほかの地域のズワイガニに比べて鮮度がよく、活きのよいズワイガニが揚がるのが特徴です。

また、セリの時間が夕方に行なわれることで、鮮度を極力落とさないようにする素晴らしい漁港の魅力もあります。

皇室に謙譲されていた伝統あるカニ

越前ガニは大正11年から戦時中を除いて毎年皇室に献上されていました。

皇室も認めるほどの美味なものであり、その美味しさは皇室のお墨付きであり、歴史もあるのも魅力ですね。

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越前ガニの漁解禁日と水揚げ期間は短い!

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では、次に越前ガニの漁業期間はどれぐらいなのでしょうか?

越前ガニの漁解禁は毎年11月6日からであり、翌年の3月20日まで漁がされます。

しかし、これはズワイガニのオスである越前ガニであり、メスのせいこがには違います

メスのせいこがには繁殖や卵の関係で11月6日の漁解禁日は一緒ですが、終了は翌年の1月10日までになります。

また、成長途中であり、甲羅が柔らかい脱皮したばかりの水がには12月21日から3月20日までになります。

この期間だけしか水揚げされないのですから、短い期間でしか楽しめないんですね……。

だからこそ、越前ガニの魅力が引き立っているんでしょうね☆

越前かに感謝祭の日程やイベント、会場は?

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そんな越前ガニの漁が最終に近づくと、越前ガニに感謝をするお祭り、「越前かに感謝祭」が行なわれます(^^)

2016年は第三回目の開催となります(^^)

日程:3月15日土曜日と3月16日日曜日

時間:9:00~16:00

会場:道の駅越前駐車場

住所:福井県丹生郡越前町厨71-335-1

電話番号:0778-37-1234(実行委員会)

駐車場:500台あり

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また、会場では越前ガニの即売会やグルメコーナー以外にも家族で楽しめるイベントがあります。

15日には万寿まきやバルーンパフォーマンスショー

16日にはジャグリングのショーを予定しています。

また、水がにの釣り体験やバルーンアート作成体験コーナーもあります(^^)

また、1000円以上のお買い物で素敵な商品が当たるくじも配布されます☆

グルメはもちろん、親子で楽しめるイベントですね☆

まとめ

越前ガニはズワイガニのブランドの一種ですが、その魅力は皇室のお墨付きであり、日本海の越前地域ならでは味わえる冬の名物なんですね☆

でも、越前ガニの漁業期間は短いですから、新鮮なうちに楽しむのは難しいですね(><)

だからこそ、感謝祭などのイベントや現地に行って味わいたいですね☆

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